El curso-taller de carácter teórico y práctico brindará a los participantes, personas dedicadas al rubro de la castaña en Madre de Dios, una visión integral para la evaluación de los impactos ambientales vinculados al sector agroexportador peruano, con énfasis, en la cadena de valor de la castaña amazónica. El alumnado desarrollará capacidades para identificar las etapas cruciales en todo el ciclo de vida de sus productos/subproductos para detectar oportunidades de mejora y de mitigación de gases de efecto invernadero (GEI). El curso-taller emplea las normas ISO 14040, ISO 14044, ISO 14067 e ISO 14046 como lineamientos para el cálculo de los impactos ambientales a través de herramientas de “ciclo de vida” y, complementa ello con fundamentos de Cambio Climático, límites de recursos planetarios y economía circular.
