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Equipo Investigador
Eizo Muñoz Sovero
Proyectos en los que ha participado
Análisis del Ciclo de Vida del chocolate de Machu Picchu Foods.
Estimando los impactos ambientales de la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR) en la Zona Económica Exclusiva (ZEE) de Perú mediante el uso combinado de la evaluación del ciclo de vida y los sistemas de identificación automática.
Capacitación a organizaciones cafetaleras peruanas mediante el uso de la herramienta CalCafé
Capacitaciones a cooperativas de castaña para piloto de medición de Huella de Carbono, Hídrica y construcción de perfiles digitales a través de Tecnologías de Información y Comunicación (TIC)
Sembrando en tejados – Seguridad Alimentaria
Publicaciones
Book of Proceedings LCA Foods 2022
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