Es de sumo agrado anunciar que PELCAN resultó ganador del Concurso Anual de Proyectos (CAP 2021) de la PUCP con el proyecto «Diet-Peru: Assessing The Impact Of Covid-19 On The Environment Economy-Nutrition Nexus Of Dietary Patterns And Food Loss And Waste Management In Peru», el cual se encuentra a cargo del equipo investigador compuesto por los doctores Ian Vázquez Rowe, Ramzy Kahhat Abedrabbo y Joan Sánchez Matos.
El proyecto tiene como objetivo evaluar el impacto de la pandemia de COVID-19 en las dietas peruanas desde una perspectiva nutricional, sanitaria, socioeconómica, de generación de residuos y ambiental utilizando métricas de ciclo de vida y economía circular.
Para mayor detalle de los antecedentes y alcances de «Diet-Peru», los invitamos a leer la edición 5° de INVESTIGACivil en el siguiente enlace:
Conoce la lista completa de ganadores aquí:
