RIDEI Libros Relaciones entre la identidad nacional y la valoración de la cultura culinaria peruana en una muestra de jóvenes de clase media de Lima

Relaciones entre la identidad nacional y la valoración de la cultura culinaria peruana en una muestra de jóvenes de clase media de Lima

Autor: Agustín Espinosa y Alicia Calderón-Prada
Tema: Cultura e identidad

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